photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) chef de partie pour intégrer notre brigade en cuisine. Vos missions principales : - Gérer de façon autonome la partie froide (entrées, salades, desserts simples, etc.) - Assurer la mise en place et le dressage des plats froids en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement - Travailler en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine et le second pour garantir une bonne coordination en cuisine - Encadrer un(e) commis si besoin et veiller au bon déroulement du service sur votre poste - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises Profil recherché : - Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou collective - Bonne organisation, rigueur et autonomie - Esprit d'équipe et capacité à s'adapter au rythme de la cuisine - Sens du détail et du travail bien fait

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

à propos de l'entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin. Description du poste Dans le cadre du développement de son activité, et de l'ouverture d'un nouvel établissement 4*, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, un Plongeur H F en CDI à Briançon - 05100. Le poste requiert une première expérience significative de 1 à 2 ans en tant que plongeur. Les horaires sont de 39 heures par semaine avec un salaire mensuel à 2050EUR brut. Vos missions : - Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aide à la préparation des plats si nécessaire - Rangement et propreté de la cuisine - Travail en équipe avec les autres membres du personnel[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Dans le cadre de la foire européenne de Strasbourg du 5 au 14 septembre, nous recherchons 2 aides cuisine pour réaliser des tâches simples en cuisine sur un stand de bar et restauration à thème 2 plats uniques et des fritures seront à réaliser , Les horaires seront à convenir, l'amplitude horaire est de 10h à 00h, selon vos disponibilités, soit en journée, soit en soirée, soit en coupure. Débutants acceptés si motivés, vous serez formés sur place

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arâches-la-Frasse, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant "Aux Petits Oignons", Petite Brasserie de luxe, Haute Savoie, Les Carroz d'Araches, cherche un commis de cuisine(F/H) pour renforcer son équipe pour sa saison d'hiver 2025 2026. Dans un établissement familial ou brasserie de luxe, vous travaillez en petite équipe de 2 à 3 personnes . Vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP. Poste entrée, dessert et surtout plonge, mise en place dès 9H du matin. Aide le chef au poste chaud. Vous gérez le rangement et l'hygiène des frigos ainsi que la rotation des produits, préparation des assiettes et dressages. Vous maitrisez aussi la pâtisserie de base. Gestion des postes entrées et desserts, de la livraison ainsi que de la plonge que vous effectuez vous même. Nettoyage de la cuisine au quotidien. L'hygiène est primordiale dans cet établissement Poste logé, nourri, blanchi Expérience en saison souhaitable

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Salers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant traditionnel/bistrot (40 à 50 couverts) par service recherche un(e) commis(e) de cuisine pour un contrat saisonnier. Prise de poste au plus tôt jusqu'au 01 er novembre. Vous assistez le/la cuisinier(ère), effectuez la découpe et l'épluchage , la mise en place des plats, le nettoyage de la cuisine à la fin du service Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Nos avantages : - Nourri(e) midi - Possibilité de logement - Deux jours de repos consécutifs, sauf en août (rattrapage des heures supplémentaires)

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Daoulas, 29, Finistère, Bretagne

Responsabilités : Assistance aux chefs de cuisine dans la préparation des plats. Réalisation des tâches de nettoyage en cuisine. Aide à la mise en place et au service. Profil recherché : Motivation et envie d'apprendre. Capacité à travailler en équipe. Flexibilité et disponibilité pour les horaires indiqués. Pourquoi nous rejoindre : Ambiance de travail dynamique et conviviale. Opportunité de développer des compétences culinaires. Horaires : Mercredi au samedi (midi et soir) et dimanche soir Jours de repos : Lundi et mardi Tranches horaires : 10h à 14h et 18h à 21h

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Penmarch, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre d'un arrêt maladie, au sein d'un Ehpad, sous la direction du responsable de cuisine, vous interviendrez en qualité de cuisinier(ère) et aurez pour missions la préparation, l'élaboration et la distribution des repas pour les 90 résidents de l'Ehpad. Vous travaillerez tous les jours (y compris le week-end et jours fériés) par roulement, soit 7h à 15h en continu, soit 11h à 19h en continu et le week-end en coupure le matin à partir de 7h jusqu'à 13h, et reprise de 16h à 19h. Vous devez être qualifié(e) en cuisine et connaître les normes HACCP, et le plan de maîtrise sanitaire. Vous possédez à minima une première expérience en cuisine de collectivité. Le CAP cuisine est indispensable pour exercer. Ce poste est à pourvoir dès que possible.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Valence-sur-Baïse, 32, Gers, Occitanie

Restaurant de cuisine asiatique -Saveurs du Mékong à Valence sur Baise. Notre restaurant réputé pour sa délicieuse cuisine asiatique, recherche un(e) serveur/serveuse. Missions principales : Accueillir, conseiller et servir les clients en salle (environ 30 couverts par jour). Gérer les commandes et assurer un service efficace et chaleureux. Prendre en charge les ventes à emporter (préparation des commandes, encaissement). Aider occasionnellement en cuisine sur des plats simples (formation possible si besoin). Participer à la mise en place et à l'entretien de la salle. Profil recherché : Expérience minimum en tant que serveur/serveuse (restaurant traditionnel ou cuisine asiatique apprécié). Dynamique, souriant(e) et à l'écoute des clients. Flexibilité horaire (service midi et soir selon réservations). Conditions : Temps plein (35h/semaine) - Horaires à définir avec la direction. Environnement convivial et formation possible. Poste à pourvoir rapidement !

photo Cuisiniste

Cuisiniste

Emploi

Redon, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Au sein de l'équipe décoration composée de 3 personnes, vous êtes en charge d'identifier les besoins cuisines/dressing des clients, de les dessiner, de les chiffrer et de les vendre. Vous avez également des rayons à suivre. Idéalement, vous avez une expérience d'au moins 2 ans dans ce domaine chez un cuisiniste et êtes l'aise dans la vente de projet d'une valeur importante. Les qualités commerciales requises sont d'aller au contact client, de cerner leurs besoins et leur budget et de les relancer.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Chambray-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un/une cuisinier(ère) pour compléter une équipe de 3 cuisiniers, accompagnés d'un plongeur, avec des horaires en coupure qui varient selon les jours et des jours de repos tournants, incluant les week-ends. Vos Missions : - Vous serez impliqué (e) à l'envoie des plat qui sont sur nos différents supports de vente, comme la carte, les offres du jour, les menus de séminaires et les animations, tout en veillant à respecter les règles d'hygiène HACCP. - Vous accompagnerez la formation des stagiaires sous la supervision de la cheffe de cuisine et des autres cuisiner(ère). - La gestion de la production, de l'envoi ainsi que la coordination entre l'équipe de salle et celle de cuisine se feront en collaboration avec la cheffe et le Responsable Restauration. - Des formations en matière de sécurité, d'hygiène et d'autres domaines vous seront proposées selon votre profil et vos besoins afin d'atteindre nos objectifs communs. Vous êtes commis(e) de cuisine souhaitant évoluer vers le poste de cuisinier((ère), ou êtes déjà expérimenté(e) sur cette fonction.

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin-Fallavier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes majoritairement propriétaires. Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité. Nos marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la santé (EHPAD et hôpitaux). Dans le cadre de son développement, nous recherchons un Chauffeur livreur H/F pour notre cuisine centrale située à Saint Quentin Fallavier. Vos principales missions seront les suivantes : Chargement et le transport de barquettes alimentaires conditionnées. Livraison de repas à domicile au départ de la cuisine centrale selon les règles de sécurité et les impératifs de délai dans[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Chavanay, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un (e) commis(e) de cuisine pour un CDI sur 35 heures hebdomadaires. Vous êtes cuisinier (h/f) en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h, et sur une plage horaire 6h-15h majoritairement, n'hésitez plus, rejoignez nous ! CDI En tant que commis/commise, vos principales missions vont consister à : Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya. Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) Maîtriser l'ensemble des recettes. Procéder à la mise en place des frigos et des préparations. Respecter les règles en matière HACCP. Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement. Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage. Ranger des stocks. Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible ! Qualifications Le profil que nous recherchons : Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe. Les règles[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Etablissement de restauration traditionnelle recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour compléter notre équipe. Vous travaillerez du jeudi au lundi, midi et soir, et serez en charge de l'élaboration et de l'envoie des entrées et des desserts pour une salle d'une quarantaine de couverts. Nous recherchons quelqu'un de passionné et soigneux qui saura s'adapter a chaque service avec professionnalisme. cap cuisine ou pâtisserie souhaité.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Sylvestre-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

*************************** LE STELSIA RECRUTE **************************** Notre établissement hôtelier recherche pour compléter son équipe SON COMMIS DE CUISINE POUR LE RESTAURANT LE BISTRO Vous participerez activement à la préparation et à la réalisation de plats de qualité dans un environnement convivial et dynamique Missions - Participer à la préparation des ingrédients en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assister l'équipe dans l'élaboration de plats en respectant les recettes et les standards de présentation - Contribuer au nettoyage des espaces de travail pour maintenir un environnement de cuisine sûr et efficace Horaires et Conditions: --> 41h/semaine avec 2 jours de repos --> horaires soit coupées : 09h30-14h30/18h30-22h30 ou en continu: 06h-15h ou 10h-18

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Au sein du service restauration, vous serez chargé(e) : MISSIONS GENERALES : sous la responsabilité de la Responsable Administratif, Qualité & offices de remise en température, et en partenariat avec l'équipe de la résidence, - La mise en œuvre du service sur la base des repas reçus en liaison froide depuis la cuisine centrale. - Référent du service restauration sur la résidence sur laquelle il (elle) officie - Participe activement au projet du service Restauration. MISSIONS PERMANENTES : - Assurer la mission générale, - Entretenir les locaux, - Expliquer et accompagner l'équipe d'hébergement dans l'acte restauration - Remettre en Température les plats cuisinés selon les fiches techniques, les menus et les consignes établis, - Adapter son service en connaissance des goûts du public de la résidence (proposition de choix, dressage.), - Remonter et redescendre les informations relatives au service restauration sur la résidence, - Respecter les consignes qualitatives et quantitatives, - Respecter les Instructions, Protocoles et Procédures mis en place, - Respecter les bonnes pratiques d'hygiène, - Respecter la bonne tenue du matériel et des locaux. HORAIRES DE TRAVAIL selon[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Manpower ST DIZIER recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef cuisinier (H/F) En EHPAD, dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené à : -Préparer les repas dans le respect des fiches techniques. -Veiller à la qualité des produits et à la satisfaction des convives. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. -Gérer les stocks de nourriture et passer les commandes nécessaires. -Contrôler la réception des marchandises. -Maintenir la cuisine en ordre et propre. -Participer à l'élaboration des menus. -Travailler en équipe pour le bon fonctionnement du service. Horaires: Roulement de 2 semaines: 1 semaine à 40h et 1 semaine à 30H Prise de poste dès que possible. Le profil Formation souhaitée : - Bac professionnel Restauration - CAP Cuisine - Expérience exigée en cuisine, - Expérience en EHPAD serait un plus, - Etre autonome, - Etre rigoureux, - Avoir le sens de l'organisation. Vos avantages : Travailler pour Manpower, c'est bénéficier d'Avantages et de Services utiles au quotidien dès la 1ère heure travaillée : -Compte Epargne Temps (8%) -Mutuelle et prévoyance -Aide au logement -Prêts bancaires[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

*****************************************URGENT****************************************************************** Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis. Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques. Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe. Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis. Présenter les plats de manière esthétique et attrayante. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace. Interagir avec les clients et répondre à leurs demandes ou préférences spécifiques. Compétences requises Pour occuper le poste de sushiman, il est nécessaire de posséder les compétences suivantes : Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis. Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité. Créativité pour apporter de nouvelles variations et présentations des sushis. Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant, situé à Clermont-Ferrand recherche une personne dynamique et motivée en cuisine. Vous aurez en charge d'assister les chefs/cheffes dans la cuisine traditionnelle française et africaine. Nous recherchons des candidats qui connaissent les 2 cuisines avec une capacité d'adaptation pour être autonome en cuisine. Vous serez aussi amené.e à faire du service au bar et en salle au besoin. Service du midi : de 10h à 15h Service du soir : de 18h à 23h ou 23h30 Du mardi à dimanche Vous travaillerez en équipe dans une ambiance conviviale et familiale. Salaire : 12€ NET de l'heure + heures supplémentaires rémunérées et majorées Contrat CDI 35h

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mont-Dore, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Brasserie Shelby recrute un(e) aide de cuisine pour la saison d'hiver du 10/09/2025 au 09/03/2026. Au sein d'une brasserie, vous travaillerez au sein d'une brigade de 6 personnes. Vous serez polyvalent(e) : pluche, aide à la préparation des plats, plonge, entretien de la cuisine... Vous effectuez les services du midi et du soir. POSSIBILITE DE LOGEMENT

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

POSTE POUR LA SAISON LOURDAISE PRISE DE POSTE IMMEDIATE JUSQU'A FIN AOUT ./ POSSIBILITE DE PROLONGER POUR LE MOIS DE SEPTEMBRE Vous avez impérativement des notions de cuisine ( pizzas, grillades, salades ) Vos missions principales seront d'aider les cuisiniers dans les préparations et l'envoi des plats, effectuer la plonge de la cuisine (batterie et vaisselle restaurant) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Horaires en continus de 17h à minuit. Équipe de 5 cuisiniers. Vous aurez 2jours de repos fixes par semaine

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes à la recherche d'un(e) plongeur pour renforcer notre équipe Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 18/10/2025 - possibilité de prolongation de contrat et d'embauche durable Tes missions : Assister le chef de cuisine dans les différentes préparations culinaires Éplucher, découper et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons, etc Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à l'entretien des équipements de cuisine Plonge et entretien de la vaisselle et de la batterie Tes compétences : Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement Service midi et soir du lundi au samedi. 2 jours de repos non consécutifs (dimanche et un autre jour de la semaine à définir) Entreprise proposant des perspectives d'embauches durables

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Tignes, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** Saison hiver 2025/2026 *** Poste nourri et logé au sein de la station Rattaché(e) au / à la Chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge d'assister le/la chef(fe) de partie dans toutes les tâches de préparation et d'élaboration des plats. Vos missions principales : - Procéder à toutes les préparation préliminaires (épluchage, découpe, etc) - Réaliser les missions de production culinaire confiées par le/la Chef de partie (cuissons, fonds, sauces.) - Dresser les mets dans les assiettes et les plats - Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés Nos valeurs : Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance Profil recherché : Vous partagez nos valeurs ; Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que commis de cuisine établissement de même standing ; Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe. Conditions & avantages : 2 jours de repos / semaine (hors saison haute) Salaire compétitif Heures supplémentaires récupérées et Pourboires Management bienveillant Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Margencel, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun. Crescendo Thonon recrute un Employé Polyvalent de Cuisine (H/F). Ce que nous attendons de vous : - Être polyvalent sur les différents postes du secteur (cuisine, pizza, grillade, légumerie). - Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques Crescendo. - Réaliser les tâches HACCP liées au poste. - Accueillir le client avec le sourire. Notre ADN : - Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. - Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux. - Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Votre profil : Vous avez le sourire et vous aimez prendre soin de vos clients ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez le sens de l'organisation, là c'est top ! Attention : Esprit d'équipe et Rigueur seront vos plus grands atouts ! 1e expérience en cuisine appréciée Poste à pourvoir en CDI - Temps partiel évolutif en temps complet - Planning[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gordes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour un restaurant gastronomique d'un hôtel 3 étoiles proposant une cuisine raffinée, soignée, gourmande et traditionnelle, vous serez chargé(e) du poste de commis de cuisine. Vous faites preuve de création, d'autonomie et de rigueur. Vous travaillerez en binôme avec des horaires en coupure 39h + heures supplémentaires et 2 jours de repos hebdomadaires. Possibilité de logement Prise de poste immédiate

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

* Élaborer et planifier les menus en respectant les budgets, les besoins nutritionnels. * Participer à la production des plats et veiller à leur qualité, leur saveur et leur présentation. * Contrôler le respect des fiches techniques et des normes de sécurité alimentaire. * Animer, coordonner l'équipe de cuisine (plongeurs, commis, cuisiniers...). * Veiller à la bonne application des consignes et des procédures. * Déterminer les besoins en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs.* Réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des produits (qualité, quantité, DLC). * Gérer les stocks et les inventaires . * Mettre en oeuvre et faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). * Assurer la traçabilité des produits. * Entretenir les locaux, les équipements et le matériel de cuisine. Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 le mercredi non travaillé Maîtrise des techniques culinaires de la restauration collective. Connaissance approfondie des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité. Compétences en gestion des coûts, des stocks et des budgets. Sens de l'organisation. Rigueur, autonomie et réactivité. Excellent[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nieuil-l'Espoir, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant La Bergerie, recherche un(e) commis(e) de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez : Le midi : mardi - jeudi - vendredi - samedi et dimanche Le soir : jeudi - vendredi - samedi jusqu'au 31 août 2025 et uniquement vendredi et samedi soir à partir du 01 septembre 2025. Vos missions : Envoi poste entrées et desserts Nettoyage batterie et cuisine Profil recherché : 1ère expérience de 6 mois Bonnes capacités d'organisation et de communication Esprit d'équipe et attitude positive. Sérieux(se) et motivé(e). ** ne convient pas aux plannings étudiants* Pas de possibilité d'hébergement sur place. Vous devez être autonome dans vos déplacements, le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bayeux, 14, Calvados, Normandie

Vous serez le renfort de l'équipe en cuisine, sur la plonge et les préparations de nos plats. Vous aurez en charge l'épluchage et la découpe des fruits et légumes, vous serez responsable de la bonne tenue de la cuisine. Vous avez l'esprit d'équipe, une rigueur dans l'organisation Dans l'idéal, vous possédez une première expérience en restauration. Repos le dimanche et le lundi. Vous travaillerez de 9h30 à 14h et de 18h à 22h A pourvoir de suite jusqu'à fin septembre 25.

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Annonce N°28.25 Missions Dans le cadre du développement de la cuisine centrale, sous l'autorité hiérarchique de la Directrice Adjointe en charge de la restauration et de la Cheffe de service, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous serez chargé : - Mener à bien la production de la cuisine centrale (2200 repas/jour) et le développement de sa capacité (3000 repas/jour) en lien avec l'activité d'ESAT (42 travailleurs en situation de handicap) ; cette mission nécessite la mise en adéquation des moyens humains et techniques avec une organisation du travail performante. Le/la cadre de production sera force de proposition auprès de la Direction quant aux éventuels investissements à prévoir, - Organiser de manière technique et opérationnelle une équipe, - Suivre le Coût du Revient Journalier et gérer les approvisionnements. - Les autres projets à mettre en œuvre en parallèle sont : o L'ouverture du « restaurant/self Réaumur » aux salariés des entreprises voisines de la Zone Chartres-Est, o L'intégration des repas mixés, leur commercialisation, et d'un double-grammage, o Le développement des prestations annexes (cocktail, buffet.). Qualités et compétences - Maitrise de l'organisation[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Clohars-Carnoët, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un restaurant proposant une centaine de couverts le midi, vous intégrez une équipe de 6 personnes en cuisine. Vous intervenez pour la réalisation des entrées et des desserts mais aussi pour la plonge. Profil : Vous êtes ponctuel(le) et avez l'esprit d'équipe. Vous avez des notions de base en cuisine et savez comment s'organise un service. Conditions d'exercice : 2 jours de repos par semaine 35h par semaine avec possibilité d'heures supplémentaires rémunérées Salaire négociable selon expérience Indemnités de repas (environ 150€/mois) Horaires de coupure. Poste non logé à pourvoir de suite jusque fin décembre 2025. Evolution possible vers CDI selon activité.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Chédigny, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Village vacances La Saulaie à Chédigny, entre Amboise et Loches, nous accueillons nos clients dans un cadre naturel au cœur d'un parc de 9 hectares. Notre clientèle se compose de classes découvertes, de groupes séniors, sportifs, séminaires, de réunions de famille et de séjours individuels. Membre du réseau Cap France, nous travaillons à offrir une expérience de qualité à nos clients et mettons tout en œuvre pour y parvenir. Labélisé « Chouette Nature », « Clef Verte » et en cours de labellisation « 4 saisons », nous mettons un point d'honneur à travailler de produits frais, de saison et locaux Afin de renforcer notre équipe pour la fin de saison et jusqu'au 07 novembre 2025, nous recherchons un commis de cuisine. Vous rejoindrez une équipe de 3 cuisiniers déjà en place. Vos missions sur ce poste : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Officier-Relais en cuisine (h/f) CDI à pourvoir dès que possible CCN 66 Vous contribuez à la remise en température et à la distribution des repas, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein de la cuisine centrale, situé sur le secteur de St Germain du Teil. Missions : - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas en liaison froide sur les établissements de MAS, et Foyer de Vie. - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine apprécié, - Expérience en cuisine collective et en liaison froide - Connaissance de la gestion des textures et connaissance des régimes diététiques, - Capacité à travailler en autonomie, - Polyvalence.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Bourmont Entre Meuse et Mouzon, 52, Haute-Marne, Grand Est

Collège Louis Bruntz de Bourmont Définition du poste : Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez au service de restauration de l'établissement. Activités principales : Vous êtes particulièrement chargée : de participer au service de restauration : mise en place de la salle, préparation des entrées, élaboration des repas, nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine, remise en état de la cuisine et du self. Relations : - avec le chef d'établissement, le gestionnaire, les enseignants, le personnel technique de l'établissement et les élèves Connaissances et compétences requises : - connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur en matière de restauration collective et dans la réalisation des différents travaux (préparation alimentaire, utilisation et entretien des matériels et ustensiles, manipulation des matériels et ustensiles, rangement des produits,.), - savoir travailler en équipe, - savoir respecter les consignes de travail et les délais dans la réalisation des tâches confiées, - discrétion professionnelle, - devoir de réserve, -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée (CDD) Prise de poste : 01/09/2025 Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et d'élaborer des plats en suivant des fiches techniques précises, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène en vigueur. En plus de vos tâches culinaires, vous participerez également à l'entretien des matériels et des locaux de production, afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé. Missions principales : - Interpréter les fiches techniques - Assurer la fabrication des repas - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas - Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe - Transmettre les informations et communiquer[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ceyrat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine de collectivité pour le service de 150 repas/jour au bénéfice de patients souffrant de pathologies Vous devez maitriser les régimes et structures modifiées Service sur plateaux. Vous devez maitriser les règles HACCP . Vous travaillerez avec une équipe de 6 personne dont 1 chef de cuisine EN JOURNEE CONTINUE en semaine et 1 week-end sur 2. Possibilité de prolongation de contrat sur 6 mois au total Prise de poste au 01/09/25.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous assistez le Chef de cuisine dans la préparation des plats et principalement des desserts : mise en place et envoi. Notions en pâtisserie nécessaires. Vous aidez à réceptionner les marchandises. Vous participez au nettoyage de la cuisine et du plan de travail. pour finir la saison (septembre fin novembre voir plus) )

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Pusey, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Notre magasin de Pusey(70) recherche pour sa brasserie un(e) cuisinier(e) pour un remplacement maladie à partir du 08 septembre 2025. En tant que cuisinier(ère), vous aurez pour missions :***Préparer et cuisiner des plats conformément aux standards de notre magasin.***Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et menus.***Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Gérer les stocks***Travailler efficacement au sein d'une équipe.***Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine. PROFIL: Si vous aimez cuisiner avec style, créez des plats qui déchirent, et que vous faîtes partie de la team « propreté c'est la base », alors vous pourriez être notre futur(e) cuisinier(ère) ! Si assembler des produits pour en faire des mets gourmands est une passion au quotidien et que vous avez toujours des idées folles pour créer des plats, alors vous pourriez être notre futur(e) cuisinier(ère) ! Bienvenue dans un univers où l'authenticité et le goût se rencontrent à chaque instant, où chaque article, produit, et chaque sourire, regard, racontent une histoire, une histoire de fierté locale et de savoir-faire. Alors si on débutait[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fréjus, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Restaurant de street food mexicaine COCO ET MAIZ, situé dans le Food Court O'Cargo Frejus, recherche un(e) Aide de cuisine en EXTRA pour faire les services LUNDI midi et soir (à long terme) Egalement possible le samedi midi, vendredi et samedi soir. Missions : Preparation des plats simples La mise en place Nettoyage de la cuisine après le service Profil recherché : Dynamique, sérieux(se) et responsable(e). Expérience en restauration obligatoire. Esprit d'équipe et flexibilité.

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

- Respecte le mode d'utilisation du matériel et des produits lessiviels - Contrôle la propreté et le bon état de la vaisselle et du matériel avant le rangement - Assure et respecte le plan de nettoyage périodique - Participe ponctuellement à la production en cuisine S'assure de l'entretien des locaux liés à la cuisine, du quai de livraison et des conteners - Réceptionne, contrôle et range les produits et les marchandises - Respecte les normes HACCP, maitrise FIFO

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Cavalaire-sur-Mer, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

EHPAD de 80 résidents recherche 1 commis(se)/plongeur(se) en CDD pour un remplacement de congés payés. Vous serez en charge d'une aide de commis(se) de cuisine auprès du second de cuisine : épluchage des fruits et des légumes, dressage sur assiette des entrées, découpe du fromage) et de la plonge des services du petit-déjeuner, du midi et du soir. Roulement en 10h à la quatorzaine, 1 week-end de repos sur 2

photo Technico-commercial / Technico-commerciale

Technico-commercial / Technico-commerciale

Emploi Equipement de la maison - Décoration - Ameublement

Chavelot, 88, Vosges, Grand Est

Vous êtes passionné(e) par l'aménagement intérieur et plus particulièrement par la cuisine sur mesure ? Vous avez l'âme d'un commercial, aimez le terrain et souhaitez développer votre activité en toute autonomie ? Basé à Chavelot (88), NEO CONCEPT est un acteur en plein développement dans le domaine de l'agencement intérieur, spécialisé en cuisines, meubles sur mesure et solutions personnalisées. Nous recherchons 1 commercial(e) indépendant(e) (statut TNS) pour développer notre réseau et accompagner nos clients dans leurs projets de cuisine, de la prise de contact à la signature. Profil recherché : Expérience en vente de cuisines ou d'agencement intérieur Statut indépendant (TNS) Sens du contact, autonomie et rigueur Fibre commerciale et goût du challenge Vous bénéficierez : D'un accompagnement produit D'outils de présentation performants D'un showroom en appui pour vos rendez-vous clients D'une large liberté d'action Intéressé(e) ? Envoyez votre candidature à : neoconcept.vosges@gmail.com Pour plus d'infos : 03.65.67.34.22 Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à créer des espaces uniques et fonctionnels pour nos clients !

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tonnerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un cuisinier H/F passionné et créatif pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats, de la mise en place et de la gestion de la cuisine en collaboration avec l'équipe. Missions principales : - Élaborer et préparer les recettes en respectant les fiches techniques et les normes de présentation établies. - Mettre en place les ingrédients nécessaires pour chaque service et assurer la qualité des préparations culinaires. Gestion de la cuisine : - Collaborer avec le directeur ou directrice pour planifier les menus et proposer des créations culinaires saisonnières. - S'assurer de la propreté et de l'hygiène de la cuisine en respectant les normes de sécurité alimentaire. Contrôle et approvisionnement : - Évaluer les besoins en approvisionnement et veiller à la bonne gestion des stocks. - Participer aux commandes de produits et garantir la qualité des ingrédients utilisés. Soutien à l'équipe : - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour assurer un service efficace. - Former de nouveaux membres de l'équipe si nécessaire et partager des techniques culinaires. Profil recherché : -[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Bois-Colombes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (H/F) pour un site à Bois-Colombes : VOS MISSIONS : Organiser la production culinaire, en fonction du menu exigeant en qualité et fait maison, en fonction des matériels, des collaborateurs sur site, des impératifs horaires de livraison Savoir adapter ses pratiques culinaires en fonction des fiches techniques en vigueur Respecter le contrat client Savoir déléguer, former, encadrer ses équipiers, afin de valoriser l'offre menu, les compétences des collaborateurs et les faire monter en compétences Création de menus spéciaux pour les animations NOTRE PROPOSITION : Contrat : CDI TEMPS PLEIN Horaires : 7h à 15h du L au V Avantages : RTT/13ème mois/Mutuelle gratuite/Prise en charge partielle du titre de transport VOTRE PROFIL : - CAP cuisine - Appétence forte en management et connaissance de base en informatique - Expérience en collectivité ou en traditionnel de 3 ans minimum - Maîtrise des recettes végétariennes qualitatives

photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Lamentin, 97, Martinique, -1

Rejoignez l'équipe dynamique de Tatie Maryse ! Dans le cadre du développement du Complexe Tatie Maryse, situé dans la zone de la Jambette au Lamentin, nous recherchons un(e) Équipier(e) Polyvalent(e) pour compléter notre équipe et offrir une expérience unique à nos clients. Vous travaillerez sous la responsabilité du manager qui établira votre planning et vos tâches selon les besoins de l'activité. Votre mission : En tant qu'Employé(e) Polyvalent(e), vous serez un élément clé du bon fonctionnement de notre établissement. Vous interviendrez sur plusieurs pôles : accueil des clients, vente, service, entretien des lieux et support en cuisine. Vos responsabilités principales : 1. Accueil et service client Assurer l'ouverture ou la fermeture du Complexe. Assurer un accueil chaleureux et conseiller les clients sur nos produits. Gérer les réservations Réaliser les encaissements et dynamiser les ventes en valorisant nos offres. Veiller au bien-être des clients et garantir un service de qualité. 2. Gestion et entretien des espaces Maintenir la boutique propre et organisée (réassort, suivi des dates de consommation, nettoyage). S'assurer que l'espace de vente reste agréable et conforme[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Paul, 974, La Réunion, La Réunion

Le restaurant les 3Brasseurs de Savannah renforce son équipe en cuisine et recherche son/sa Commis de cuisine (H/F) à temps plein en CDI. Placé(e) sous les directives du Chef, du Second et des chefs de partie, vous serez amené(e) à : - réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, - dresser des plats selon les fiches techniques, - appliquer les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons une personne motivée afin d'aider le chef en cuisine, Vous devrez préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Le poste est non logé 3 service du midi Et 5 service du soir par semaine repos dimanche et lundi

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

***MISSIONS***: Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires 1 jour de repos par semaine.2 services par jour.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Aragon, 11, Aude, Occitanie

***************************Apprenti / Apprentie de cuisine 1-2ème année************************ La Bergerie, Hôtel Restaurant de type bistronomie avec une tendance culinaire méditerranéenne. Passionné(e) et créatif(ve). Le/la futur(e) candidat(e) sera en charge de l'organisation des préparations dans le respect des règles d'hygiènes, en collaboration direct avec la Direction, vous avez la charge de la confection et de la création des plats ainsi que de la partie dessert. (Expérience pâtisserie souhaitable). Le gout, la passion, l'audace et la créativité dans l'esprit d'une cuisine du soleil sont les traits de caractère de notre établissement. Jouissant d'une belle réputation , le/la candidat(e) partageant les mêmes valeurs que notre équipe sera le/la bienvenue pour continuer avec nous cette belle aventure. Première année, si passionné(e) tentez votre chance. Prise de poste immédiate sinon pour la rentrée de septembre 2025 Contact par mail sinon par téléphone au 0468261065.

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Rivière-sur-Tarn, 12, Aveyron, Occitanie

Notre restaurant gastronomique situé à Rivière-sur-Tarn, au cœur de l'Aveyron, propose une expérience culinaire exceptionnelle mettant en avant les produits locaux de qualité. Nous sommes à la recherche d'un(e) Runner commis de salle pour rejoindre notre équipe passionnée et dynamique. Le Runner commis de salle joue un rôle clé dans la coordination entre la cuisine et la salle, en assurant une communication fluide et la satisfaction optimale des clients. Vous participerez activement au service, en établissant un pont indispensable entre les équipes de cuisine et de salle. Missions principales : - Assurer la mise en place et le service. - Garantir l'excellence du service en salle, en veillant à la satisfaction des clients. - Assurer la liaison entre la cuisine et la salle, en apportant les plats aux serveurs. - Participer au nettoyage et à la remise en place de la salle après chaque service. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil recherché : - Une première expérience en service dans un établissement gastronomique est un plus. - Passion pour la restauration et sens du détail. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux rythmes de la[...]

Ressources supplémentaires